La Planta
Maravíllate con la esencia de la Ribera del Duero con La Planta, el vino todoterreno de Bodega Arzuaga Navarro. Elaborado con uvas seleccionadas de la finca homónima, este vino refleja la frescura y la calidad del terruño.
19,50 €
INFORMACIÓN ADICIONAL
La Planta: El Todoterreno de Bodega Arzuaga
Variedades y Viñedo
Composición Varietal
La Planta es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinto Fino.
Origen del Viñedo
Las uvas seleccionadas provienen de la finca que le da nombre, «Finca La Planta», propiedad de la familia Arzuaga Navarro. Ubicada en plena Ribera del Duero, esta finca se caracteriza por su altitud de 911 metros, su suelo arcillo-calcáreo y su clima continental, factores que se reflejan en la calidad de la uva y del vino.
Elaboración y Crianza
Proceso Detallado
La elaboración de La Planta comienza con la vendimia manual de la uva, realizada en cajas de no más de 15 kg. La recolección se lleva a cabo bajo estrictos parámetros de madurez, buscando resaltar las cualidades sensoriales que se desarrollarán en el vino.
Maceración y Fermentación
Una vez en la bodega, se seleccionan los racimos, se despalillan y se encuban para una maceración prefermentativa en frío durante tres días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación alcohólica durante siete días a una temperatura de 22 ºC.
Crianza en Barrica
Finalmente, el vino se somete a una crianza de seis meses en barricas de roble francés y americano, donde adquiere complejidad y estructura.
Características y Reconocimiento
La Planta es un vino versátil que refleja la juventud, la frescura y el equilibrio de la fruta. Procedente de un viñedo cuidado con esmero y de escasa producción pero gran concentración, este vino representa la excelencia de la Ribera del Duero.
Experiencia enogastronómica
Disfruta de la versatilidad y la calidad de La Planta en cada ocasión en PatiOh! La Laboral Gijón. Ya sea acompañando una comida informal o siendo el protagonista de una velada especial, este vino ofrece una experiencia sensorial única y placentera.
NOTA DE CATA
Descubre La Planta, un vino de Bodega Arzuaga Navarro que cautiva desde el primer sorbo. Con un color rojo cereza brillante y aromas intensos de frutos rojos y notas tostadas, este vino sorprende por su equilibrio y frescura en boca. Su final aterciopelado y prolongado lo convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Déjate seducir por La Planta y experimenta la esencia de la Ribera del Duero en cada copa!
Aspecto
La Planta presenta una apariencia limpia y brillante, de alta intensidad, con un color rojo cereza y un ribete cardenalicio que resalta su juventud y vitalidad.
Aroma
En nariz, este vino revela una intensidad aromática alta, con una amplia variedad de frutos. Destacan los aromas de frutos rojos, especialmente la fresa ácida y las cerezas. También se perciben notas de monte bajo y resinas, así como toques minerales y aromas a torrefacto, resultado de su crianza en barrica.
Sabor
En boca, La Planta sorprende por su equilibrio y armonía entre todos los componentes gustativos. Es un vino estructurado y carnoso, con una suavidad y frescura que lo distinguen. Su paso por barrica durante seis meses le aporta complejidad y cuerpo, con notas de menta, regaliz y cacao que complementan su perfil frutal.
Final
El final de La Planta es prolongado y placentero, dejando una sensación aterciopelada y sabrosa en el paladar. Su frescura y juventud se combinan con la madurez y el equilibrio de su crianza, ofreciendo un vino redondo y elegante que invita a seguir disfrutando.
Bodega
Video
Denominación de Origen
Información de alérgenos
Información adicional
| Graduación | 14,6 % alc./vol. |
|---|---|
| Uva | 100% Tempranillo |
| Alérgenos | Sulfitos |
| Gluten Free | Si |
| Cocina | Las consumiciones en terraza tendrán un incremento de 0,30€ de apertura a 22:00, y de 0,50€ de 22:00 a cierre. |
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