La Capilla
Explora La Capilla Crianza, un vino emblemático de Bodegas Finca La Capilla en la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Descubre sus viñedos, suelos, vendimia manual y detallada vinificación, así como su crianza en barricas de roble francés y americano.
27,50 €
INFORMACIÓN ADICIONAL
La Capilla: Crianza con Personalidad y Elegancia
Viñedos y Producción
Extensión y Gestión
Los viñedos propios de Bodegas Finca La Capilla abarcan una extensión de 60 hectáreas alrededor de la bodega. Estos viñedos son gestionados con el mayor cuidado y enfoque en la calidad, ubicados en Roa, La Horra y Anguix.
Características del Suelo
Los suelos presentan una gran heterogeneidad y un alto valor vitícola, siendo en su mayoría antiguos de origen terciario. Son suelos pobres con bajos niveles de materia orgánica, de textura franco-arenosa, con excelente aireación y drenaje. Predominan las arenas limosas, capas calizas que aportan elegancia, y arcillas arenosas con buena retención de nutrientes.
Proceso de Vendimia y Vinificación
Vendimia Manual
La vendimia se realiza manualmente en pequeños lotes por parcelas. La proximidad de los viñedos a la bodega permite una rápida encubación, evitando que la uva se caliente o que el mosto se oxide.
Vinificación Detallada
La fermentación alcohólica se lleva a cabo lentamente en pequeños depósitos de acero inoxidable con levadura indígena. Se realiza una maceración prolongada, evitando sobre extracciones, y la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Todos los movimientos se realizan por gravedad, preservando los aromas primarios y la profundidad de color.
Crianza y Afinado
Estancia en Barrica
El vino La Capilla Crianza pasa 14 meses en barricas de roble francés de grano fino, nuevas y de un solo uso en partes iguales.
Afinado en Botella
Antes de su salida de la bodega, el vino se somete a un afinado en botella de entre 16 y 20 meses para asegurar su óptima calidad y desarrollo.
Características del Vino
La Capilla Crianza es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo. Este vino refleja la dedicación y la excelencia de Bodegas Finca La Capilla en cada botella, con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Disfruta La Capilla en PatiOh! La Laboral Gijón
¡Descubre la experiencia sensorial única de catar La Capilla Crianza en PatiOh! Sumérgete en un ambiente acogedor y disfruta de la elegancia y el carácter de este vino emblemático de la D.O. Ribera del Duero. Déjate llevar por los aromas frutales y la complejidad en boca mientras compartes momentos inolvidables en PatiOh!, el lugar perfecto para vivir la pasión por el vino.
NOTA DE CATA
Descubre La Capilla Crianza, un vino de la D.O. Ribera del Duero que cautiva con su profundo color y su intensidad aromática. En boca, su paso fresco y vibrante revela una complejidad elegante, con taninos envolventes y un final persistente. Una experiencia sensorial única que refleja la excelencia de los viñedos gestionados con mimo y calidad por Bodegas Finca La Capilla.
Aspecto
Presenta un color profundo de capa alta, con una tonalidad glicérica y untuosa en la copa, mostrando su concentración y estructura.
Aroma
En nariz, se percibe una intensidad notable, con frescura frutal envuelta en notas de madera integrada de forma armoniosa. Destacan las sensaciones de bayas rojas y frutos maduros, complementadas con sutiles toques de especias y vainilla, aportados por su crianza en barrica.
Sabor
En boca, revela un paso fresco y vibrante, con una elegante complejidad que resalta matices cremosos y finos tostados. Los taninos, envolventes y densos, aportan estructura y suavidad al mismo tiempo, culminando en un perfil sutil y refinado.
Final
El final es equilibrado y persistente, con una prolongada expresión de frutas rojas y negras que se entrelazan con los delicados matices de la madera, dejando una sensación placentera y satisfactoria en el paladar.
Bodega
Video
Denominación de Origen
Información de alérgenos
Información adicional
| Graduación | 15 % alc./vol. |
|---|---|
| Uva | 98% Tinta del País y 2% Merlot |
| Alérgenos | Sulfitos |
| Gluten Free | Si |
| Terraza | Las consumiciones en terraza tendrán un incremento de 0,30€ de apertura a 22:00, y de 0,50€ de 22:00 a cierre. |
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