Finca Resalso Emilio Moro
Finca Resalso Emilio Moro es mucho más que un vino; es la esencia misma de la tradición vitivinícola de Ribera del Duero. Descubre su historia, su proceso de elaboración y sus características únicas en cada botella. En PatiOh! La Laboral Gijón, te invitamos a disfrutar de este vino excepcional en un entorno único y acogedor.
18,00 €
INFORMACIÓN ADICIONAL
Finca Resalso Emilio Moro: La Esencia de la Tradición Vitivinícola
Historia
Origen y Legado
Finca Resalso Emilio Moro es mucho más que un vino; es el resultado de una historia arraigada en la tradición vitivinícola de Ribera del Duero. Su nombre hace honor al viñedo histórico plantado en 1932, año en que nació Emilio Moro, figura clave en la historia de la bodega y padre de la tercera generación de la familia Moro. Esta finca representa el corazón de la bodega y es el hogar de las cepas más jóvenes que dan vida a este vino fresco y vibrante.
Elaboración
Cuidado y Pasión en Cada Etapa
El proceso de elaboración de Finca Resalso es una expresión de la dedicación y el cuidado meticuloso que caracteriza a Bodegas Emilio Moro. La vendimia se realiza de forma manual, con una primera selección en el propio viñedo para garantizar la calidad de las uvas. Posteriormente, las uvas maceran con sus hollejos durante 12 días y luego pasan por una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 30 días. Finalmente, el vino envejece en barricas de roble francés y americano, donde adquiere complejidad y carácter.
Etiqueta y Presentación
La Historia en Cada Botella
Las etiquetas de Emilio Moro son reconocidas por su iconografía distintiva que narra la historia de la familia desde sus inicios. En el caso de Finca Resalso, la etiqueta presenta una fotografía familiar de 1964 en el pueblo natal de la familia, Pesquera de Duero. Este detalle añade un toque de autenticidad y conexión emocional a la experiencia de disfrutar de este vino excepcional.
Características del Vino
Un Vino Joven y Versátil
Finca Resalso 2022 es el vino de entrada de gama de Bodegas Emilio Moro, pero su calidad y carácter son innegables. Elaborado con las viñas más jóvenes de la finca, este vino joven de Ribera del Duero es un reflejo de la frescura y la vitalidad de la región. Con una crianza de 4 meses en barrica de roble, presenta un color rojo guinda intenso y aromas nítidos de fruta roja, mora y zarzamora. En boca, es sabroso y equilibrado, con un posgusto largo y placentero que invita a seguir degustándolo.
Bodega y Tradición
Un Legado de Excelencia
Bodegas Emilio Moro es una de las más prestigiosas de Ribera del Duero, con una trayectoria marcada por la calidad y el compromiso con la tierra. Situada en Pesquera de Duero, la bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio, plantadas con un clon de tempranillo recuperado de las cepas más antiguas. Su filosofía se basa en la protección del medio ambiente y la apuesta por el futuro, manteniendo siempre un claro compromiso con la calidad y la autenticidad.
Experiencia en PatiOh! La Laboral Gijón
Descubre la Magia de Finca Resalso
En PatiOh! La Laboral Gijón, te invitamos a descubrir la magia de Finca Resalso Emilio Moro en un entorno único y acogedor. Disfruta de este vino excepcional acompañado de una deliciosa selección de platos, y déjate llevar por una experiencia sensorial inolvidable. Reserva tu mesa y sumérgete en el fascinante mundo de los vinos de Ribera del Duero.
NOTA DE CATA
Descubre el Finca Resalso Emilio Moro, un vino joven y fresco que cautiva los sentidos desde el primer sorbo. Con su intenso color rojo picota y su aroma frutal, este vino despliega una complejidad única en cada copa. En boca, su sedosidad y equilibrio lo convierten en una elección perfecta para los amantes de los vinos con carácter. Disfruta de su final largo y placentero, y sumérgete en la experiencia única de Ribera del Duero con Finca Resalso.
Aspecto
El Finca Resalso se presenta con un color rojo picota muy cubierto y un ribete violáceo, revelando su intensidad desde el primer vistazo. Su lágrima es lenta y seductora, indicando una buena estructura en copa.
Aroma
En nariz, este vino es una sinfonía de frutos negros maduros, típicos del tempranillo, que dominan la escena con su intensidad y frescura. Se perciben sutiles notas florales y matices lácteos que aportan complejidad y golosidad al conjunto. Las especias y los recuerdos a olivar y sotobosque dan un toque intrigante y estimulante.
Sabor
Al paladar, el Finca Resalso se despliega con sedosidad y volumen, envolviendo el paladar con su tanino maduro y amable. La frescura persiste, acompañada de torrefactos y detalles lácticos que añaden profundidad y equilibrio. Los taninos redondos se combinan con una acidez vibrante, creando una armonía única en cada sorbo.
Final
El final es largo y placentero, con una persistencia que invita a seguir disfrutando. La estructura del vino se mantiene, revelando una identidad auténtica de Ribera del Duero en cada matiz. Es un cierre que deja una impresión duradera y satisfactoria en el paladar, con un postgusto que evoca la excelencia.
Bodega
Video
Denominación de Origen
Información de alérgenos
Información adicional
| Graduación | 13,5 % alc./vol. |
|---|---|
| Uva | 100% Tempranillo. |
| Alérgenos | Sulfitos |
| Gluten Free | Si |
| Terraza | Las consumiciones en terraza tendrán un incremento de 0,30€ de apertura a 22:00, y de 0,50€ de 22:00 a cierre. |
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